Le 18 janvier 2013

Nouveaux résumés scientifiques dédiés aux bienfaits des fruits et légumes pour la santé humaine, apparaissent régulièrement. Mais cette fois, les chercheurs ont rapporté des effets positifs de la consommation de fruits et légumes dans le système nerveux humain et la protection contre les effets néfastes situations stressantes .

Le fait est que les gens qui sont optimistes à propos de la vie, il ya une augmentation du niveau de contenu caroténoïdes   sang. Les caroténoïdes ( pigments , Donnant un jaune, rouge ou orange plantes de couleur) présents dans les fruits et légumes qui sont orange et vert. Le caroténoïde le plus connu est le bêta-carotène Contenus dans les plantes à feuilles, et dans des couleurs des fruits et légumes énumérés.

Auparavant, les scientifiques ont constaté que l'un des signes de bonne santé est le niveau élevé antioxydants   dans son sang. Ils protègent le corps contre les radicaux libres qui endommagent les cellules des tissus. Les caroténoïdes sont des antioxydants il.

Pendant l'étude, les chercheurs de l'US mesurées niveau de concentration dans le sang neuf antioxydants différents, y compris les droits de caroténoïdes. L'étude a impliqué environ un millier de personnes, dont l'âge variait de 25 à 74 ans. Il a été constaté que ceux qui quotidiennement bu seulement une ou deux portions de fruits et légumes chaque jour est beaucoup moins optimiste l'attitude à la vie que ceux qui mangeaient des fruits et légumes en grandes quantités - plus de deux portions chaque jour. Dans le même temps, le premier groupe de personnes de sang a révélé 13% des substances moins caroténoïdes.

Des chercheurs américains ont confirmé plus tôt catéchumène thèse de scientifiques britanniques, qui ont dit que plus de gens heureux qui mangent tous les jours à propos de sept portions de fruits et légumes. En outre, ils se vantent de santé mentale plus stable. Pour obtenir ces résultats, les chercheurs ont examiné les habitudes alimentaires de près de 80.000 bénévoles.

Il n'y recommandations de l'OMS, qui traitent de la faisabilité de la consommation quotidienne de cinq portions de ces aliments afin de prévenir maladies oncologiques   et des pathologies cardiovasculaires . Il convient de noter qu'une portion est de 80 grammes.

Cependant, malgré les avantages évidents, la plupart des gens ne sont pas pressés de manger beaucoup de fruits et légumes. Les scientifiques disent que près d'un quart de la population mange chaque jour une seule telle partie. Dans l'avenir, les chercheurs, qui ont été engagés dans ce plan de travail pour clarifier l'essence de cette relation.

Mais les chercheurs chinois et japonais affirment que ceux qui sont constamment en train de manger des tomates, souffrent de dépression deux fois plus souvent. En outre, ces effets ont que des tomates. Pour obtenir cet effet, les tomates doivent être consommés au moins deux fois par semaine.