3 octobre 2011

La vitamine C   Il est une substance qui est activement impliqué dans le processus Métabolisme   organisme. Cela est dû au fait que le métabolisme ne peut avoir lieu sans que les réactions d'oxydation, qui sont soutenus dans cette vitamine. Une autre caractéristique tout aussi important de cette Vitamine - Un effet réparateur sur les parois des vaisseaux sanguins et des petits capillaires: la paroi vasculaire devient plus dense, élastique, durable, et sa perméabilité est réduite, joue également un rôle important pour assurer le bon fonctionnement de l'os et du tissu conjonctif.

Les analystes estiment que dans notre pays les gens sont très sous-estiment le rôle des vitamines. Dans l'Ouest, l'utilisation de complexes multivitaminés est considéré comme la norme, de la vitamine C consommé chaque seconde personne, et le nombre enceinte   les femmes qui consomment des vitamines proches de 100%, dans notre pays presque tapés 5% des personnes qui boivent de tels complexes. Selon les experts, cette situation est facile à expliquer par l'attitude décontractée des Russes pour leur santé. Mais le nombre de compléments alimentaires avec des extraits douteuses, nous sommes prêts à boire régulièrement, à la place de vitamines efficacité prouvée scientifiquement.

Certaines personnes ont tendance à croire que la vitamine C, ainsi que d'autres vitamines dans un bocal, ne portent pas un avantage particulier, car il est produit synthétiquement substance. Cependant, il est pas. En fait, lorsque le manque de vitamines telles substances sont un vrai salut pour l'activité biologique et la structure chimique, elles sont identiques à naturel et pas inférieur à eux.

Souvent, les médecins se tournent vers la question, pas de savoir si une cause de vitamines environ permanente supervitaminosis . Dans ce cas, si le dosage correct de la pratique, même l'utilisation à long terme ne sera pas causer des effets négatifs, il ne fera que conduire à la reconstitution de la carence en vitamine, mais certainement pas à leur accumulation excessive.

Ces dernières années, une large approbation au cours de maladies respiratoires telles que grippe Ou même juste froid Il est utile de prendre un dix ou même vingt fois la dose de la vitamine. Une telle théorie a ses deux partisans et des adversaires, et pourtant aucun ne pouvait pas exactement défendre leurs opinions. Par conséquent, il est probable qu'il ne faut pas risquer autant changer le métabolisme des glucides   organisme.

Ne pas inutile de répéter une fois de plus que les très grandes doses est extrêmement nocif pour le corps. Il n'y a pas lieu de craindre pour votre santé si vous buvez de la vitamine C est constante, mais la dose requise. L'inconvénient de cette substance compromet immunitaire, du système endocrinien et le système cardiovasculaire, les voies digestives.   Une consommation excessive peut causer diarrhée, prurit, infection des voies urinaires Cependant, cela nécessite dose excès constant.

Si il ya quelques siècles, le principal symptôme d'un manque de vitamine C était scorbut Alors aujourd'hui, il est   fatigue, diminution de la performance Peut-être même le développement de athérosclérose .

Emplacement désigné de la substance - est principalement le foie, les reins, les tissus du cerveau, du cœur. Cela indique que les organes les plus vitaux accumulent une vitamine C, et donc il est réellement nécessaire pour terminer leur travail.

Il n'y a pas si longtemps, on a pensé que la prise de grandes quantités de vitamine C (jusqu'à 1 oz) est utile pour le corps. Cependant, des études ont montré les résultats suivants: une vitamine, non seulement arrête de fournir un effet positif sur l'organisme, mais aussi conduit à la solution des cellules pancréatiques.

D'une grande importance est une concentration suffisante de vitamine pour système immunitaire   le corps, comme si elle crée une barrière contre divers agents pathogènes Infections . Saignement des gencives, de la fatigue, des douleurs articulaires   - Voici quelques-uns des symptômes du système immunitaire est à risque en raison d'un manque de vitamine C. L'assimilation des minéraux dans le corps et est en grande partie due à cette substance.

Voilà la façon dont le corps qu'elle ne crée pas de réserves de vitamine C, de sorte que vous besoin d'une reconstitution systématique de ses réserves. La principale source - un aliment végétal, pas étonnant que les nutritionnistes parlent toujours ses avantages incroyables. Bien sûr, en hiver, il est presque impossible de faire toutes les réserves, de sorte que les vitamines sous forme de comprimés ou de médicaments parfois vraiment essentiel.

Voici les principaux aliments riches en vitamine C:

• Agrumes
• Fraise
• Pommes
• Cassis
• Kiwi
• Le poivre
• Chou
• Épinards
• Tomates
• Rose Musquée
• Oignons, l'ail, etc.

En automne et en hiver, il est important de la consommation de légumes tels que les pommes de terre (en particulier leurs peaux à Varennes), le chou, sous quelque forme .  Les jeunes, les pommes de terre et les tubercules récemment creusés sont extrêmement riches en vitamine C .  L'utilisation constante d'eux ne peut satisfaire pleinement la demande pour la vitamine C, même .  Pendant le stockage de la quantité de la substance dans les pommes de terre a diminué de façon constante: en Décembre il aura 2 fois moins, et quatre au printemps .  Chou fraîche contient de la vitamine C est au moins égale aux agrumes .  Contrairement à la pomme de terre, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques de plus de six mois .  La bonne choucroute est également un excellent gardien de la vitamine C, mais il est un peu moins .  Tomates, en plus de la teneur élevée en acide ascorbique, contiennent des quantités élevées d'acide citrique, ce qui est également utile pendant la durée automne-hiver .  Ne pas oublier les pommes, certaines variétés qui peuvent être stockés jusqu'à l'hiver, et les agrumes .  Ainsi, même à cette époque de l'année où le maintien de la concentration nécessaire d'acide ascorbique semble presque impossible, en fait, il est seulement le droit de faire votre alimentation .

Apports nutritionnels de référence

Pour le plein développement des enfants est nécessaire pour maintenir le niveau de vitamine C chaque jour pour cette petite (moins de 10 ans) est suffisante pour consommer environ 50 mg d'acide ascorbique, et les adolescents et les adultes - environ 70 mg. La fumée et les conditions de travail dangereuses exigent une concentration plus élevée de vitamine C dans le corps, dans le cas où sa consommation peut atteindre 130-150 mg par jour.