8 février 2012

Intoxication alimentaire   Cette intoxication alimentaire qui peut être causée par des bactéries produisant non seulement Toxines Mais aussi les toxines, si elles sont contenues dans la nourriture. Une fois dans le corps en même temps que la nourriture consommée, la bactérie "activé" par la production de substances nocives pour le corps humain. Il ya des cas où plusieurs personnes ont été malades si elles mangent des aliments, contenant initialement les bactéries et les toxines.

Autrement dit, si les gens mangeaient la même nourriture, et leur état de santé a considérablement détériorée au fil du temps, nous parlons maladies du groupe empoisonnement . Depuis intoxication alimentaire semblable à d'autres symptômes et méthodes de traitement empoisonnement sont en grande partie le même. Essentiellement maladie ne possède pas de complications graves sauf que provoque la diarrhée, les vomissements et la déshydratation. Cependant, si le temps ne le fait pas aider quelqu'un qui était malade, les conséquences peuvent être très imprévisibles.

Les bactéries qui causent l'intoxication

L'intoxication peut se produire pour plusieurs raisons, chef parmi eux - L'exposition aux bactéries qui produisent des toxines. Les agents pathogènes les plus communs d'intoxication alimentaire sont:

Aurococcus   - Bactéries, toxine qui affecte les intestins. Étant donné que cela est l'une des bactéries les plus courantes, alors il peut être contenue dans quoi que ce soit, tout en étant constamment dans l'environnement qui nous entoure. Le plus souvent, il est dans les produits comestibles (ce milieu est plus approprié pour les bactéries). Ainsi, la nourriture laissée dans la chambre avec la température ambiante sera pratiquement l'environnement idéal dans lequel la plupart des staphylocoques prédisposé à se reproduire.

Bacillus cereus   - Il apparaît principalement dans le riz insuffisamment cuite, tandis que, comme la plupart des bactéries se propageant à la température ambiante. Il est l'une des bactéries les plus dangereuses, parce qu'il ne déstabilise pas même lorsque ré-ébullition.

Les symptômes d'intoxication alimentaire

Les symptômes d'intoxication alimentaire peuvent se manifester de différentes personnes dans un temps complètement différent. Cela est dû au fait que le système immunitaire de chaque personne fonctionne dans sa propre voie. Malgré cela, la durée de la période d'incubation (temps pendant lequel les bactéries et / ou des toxines interagissent avec le corps) est inférieure à seize heures.

Les principaux symptômes sont: la température du corps monte à 38-39 ° C (mais pas toujours) peut commencer maux de tête, le patient se sent très faible. Malgré cela, les signes les plus évidents de l'intestin seront toksikoifektsii diarrhée   et vomissement . Avec vomissement et un fort sentiment de nausée, généralement après que le patient à vomir, il devient plus facile. La cohérence de la diarrhée est très liquide, il peut y avoir plus de dix fois par jour, alors que le patient éprouve de la douleur dans le nombril.

Ces deux problèmes peuvent se produire dans un seul et même moment, ou affichée de façon indépendante. Il convient de noter que les symptômes varient en fonction du caractère sont les agents responsables de maladies d'origine alimentaire. Si vous remarquez un de ces symptômes, le patient doit être fait laver l'estomac Et d'appeler une ambulance. Si le temps ne permet pas de soins médicaux, des complications peuvent survenir, dont l'un est dysbiose intestinale .

Il convient de noter, et un tel symptôme déshydration . La déshydratation survient après des vomissements et de la diarrhée. Des signes clairs de survenance obezvozhivaniya- de bouche sèche, descendants soif excessive , Membre spasmes, augmentation du rythme cardiaque, et peut atteindre voix rauque.

Déshydratation avec une intoxication alimentaire comporte plusieurs étapes, qui, à son tour, se développent à la suite de vomissements ou diarrhée. Il y a 4 étapes de déshydratation, mais la troisième et quatrième étape ne se pose pas dans l'empoisonnement. Le plus souvent, les 3e et 4e étages sont représentées au choléra .

1ère étape   - Le corps perd un à trois pour cent de l'eau par rapport à sa masse. Membrane de peau et les muqueuses ne perd pas son humidité. En même temps, l'humidité dans le corps doit être réapprovisionné. Manquant un ou deux verres d'eau par heure.

Stade 2   - Le corps perd entre quatre et six pour cent d'humidité. L'homme connaît donc très forte soif. La muqueuse du nez et de la bouche sont sèches. La voix peut être rauque, et les membres connaissent des convulsions. La peau devient moins élastique. La quantité d'eau requise peut rétablir l'eau prendre par voie orale, mais il est valable que si aucun des convulsions. Quand ils se produisent, appelez immédiatement l'ambulance.

Prévention des intoxications alimentaires

Prévention d'une intoxication alimentaire en premier lieu est qu'il est nécessaire Se laver les mains avant de manger . Il convient également de surveiller la qualité de la nourriture qui est utilisé. Voilà, en accordant une attention à l'état des produits, leur durée de vie, sans leur laisser pendant une longue période dans un environnement chaud, préalablement recouverte avec rien.

Lorsque vous voyagez dans la partie sud du pays, il est nécessaire de voir quelles sont les maladies les plus courantes. Si certains d'entre eux sont des maladies intestinales causées par empoisonnement et E. coli, il est recommandé de ne pas acheter des aliments de préparation rapide de vendeurs sur la rue.

En règle générale, dans le Tiers Monde la maladie la plus commune de l'intestin est dysenterie . Dans les restaurants, il est souhaitable de ne pas manger des salades, cocktails avec de la glace ou des collations froides. Dans le même temps boire de l'eau bouillie. Si vous buvez de l'eau du robinet, susceptible d'obtenir presque toute augmentation de la maladie de l'intestin de façon significative. Nous ne devrions pas oublier que, en plus de l'empoisonnement de l'eau brute peut transporter un œufs de parasites, ce qui explique pourquoi l'eau que vous buvez doit être bouilli.

Traitement de l'intoxication alimentaire

Le traitement de l'intoxication alimentaire de la manière suivante. Il est nécessaire de produire un lavage gastrique et rattraper l'humidité dans le corps. Toutefois, après des vomissements et de la diarrhée est nécessaire pour remplir non seulement l'humidité, mais aussi des vitamines, dont le nombre dans l'organisme est nettement réduit.

Quant à l'humidité, tandis que les étapes de 1ère et 2ème de la déshydratation vous devriez boire au moins un litre d'eau pendant une heure. Le volume d'eau renouvelable dépend du degré de déshydratation. Si la déshydratation - la première étape, la quantité d'eau renouvelable devrait être de 30-50 ml par kilogramme de poids corporel.

Si l'apport d'humidité déshydratation 2e étape devrait être de 40 à 80 ml par kilogramme de poids corporel. Consommer oralement humidité doit être seulement à petites gorgées. Toutefois, si le patient est malade, l'eau devrait versez une cuillère à soupe d'utiliser toutes les quelques minutes. Ainsi, il est possible qu'en raison de la nausée sera possible de boire. Dans ce cas, vous souhaitez consulter immédiatement de l'aide médicale. Depuis la déshydratation avec une intoxication alimentaire ne peut se développer jusqu'à deux étapes, si le temps de fournir l'assistance nécessaire et de reconstituer l'humidité dans votre corps, pas de complications ne devraient pas être.

Au cours de l'empoisonnement, quelle que nature pour le patient doit être pris sorbants Cela aidera à apporter le corps des toxines. Pour cette forme charbon actif Et un certain nombre de produits absorbants tels que Polyphepanum   ou smectite . Médicaments sorbants généralement pris trois fois par jour. Traitement de l'intoxication alimentaire, ainsi que la nomination de médicaments doit être effectuée par des médecins, sinon il ya une chance de faire empirer la situation.

Si il ya des douleurs dans l'estomac, vous pouvez prendre des analgésiques comprimés 3 fois par jour (pas plus de pilules à la fois). Il convient de noter que, bien que l'intoxication alimentaire sont contre l'utilisation de médicaments antibiotiques caractère (antibiotiques), comme agents, sont inclus dans sa composition, non seulement ne contribue pas, mais peut aggraver la situation, empêchant les toxines du corps.

Diète pour intoxication alimentaire

Diète pour l'intoxication alimentaire est une mesure nécessaire. En premier lieu, il est nécessaire d'exclure les aliments gras malades, les aliments à teneur élevée en graisses et des glucides, sont également des produits qui peuvent provoquer des flatulences (nourriture généralement nuisibles possède toutes les propriétés ci-dessus).

Vous pouvez manger des céréales, de la viande bouillie, des œufs durs, des craquelins, du fromage cottage faible en gras, soupes faibles en gras, les légumes cuits (dans le cas de les ajouter à la soupe). Les produits recommandés sont aussi du riz, la semoule, la bouillie de sarrasin, cuits à l'eau. En aucun cas, ne doit pas manger les aliments frits (de pommes de terre frites, grillades de poulet, hamburgers, steak, œufs frits), de la nourriture de la farine (pain frais, pâtes, spaghetti, pain), les légumineuses (haricots, pois), doux (bonbons, biscuits chocolat, lait concentré). Exclure besoin d'être café, soda, boissons froides. Diète pour intoxication alimentaire doit être administré ou un médecin, ou nutritionniste .

Si la prévention des intoxications alimentaires observée et prendre constamment les mesures nécessaires, susceptibles de se réduit à presque zéro. Cependant, les conséquences possibles de sa non-conformité peuvent être très dangereux. Parfois, pour l'empoisonnement ordinaire peut prendre et des maladies graves, les conséquences de ces erreurs peuvent être irréversibles, il est possible qu'ils vont conduire à la mort. Beaucoup de maladies de l'œsophage surgissent à cause de la mauvaise alimentation ou de manger des produits de faible qualité.

À cet égard, il est fortement recommandé de choisir soigneusement les aliments et de vérifier leur date d'expiration. Puisque les symptômes d'intoxication alimentaire est essentiellement semblables aux symptômes tant d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, il est toujours recommandé de consulter un médecin.