14 avril 2012

Vitamine B1 Ou thiamine - Un soluble dans l'eau vitamine Qui est une structure cristalline solide incolore.

La vitamine B1 joue un rôle important dans métabolisme   lipides et glucides. Ce matériau est essentielle pour les processus normaux de développement et de croissance, afin de maintenir la santé des systèmes digestifs et nerveux, le bon fonctionnement du coeur. Étant solubles dans l'eau, la thiamine est pas accumulée dans le corps et présente également des propriétés toxiques.

Dans la nature, cette vitamine est synthétisé par une variété de micro-organismes et des plantes, mais une personne elle-même peut ne pas produire, de sorte que la source de vitamine B1 est la nourriture.

Le manque constant de thiamine conduit à des troubles graves, parmi lesquels occupent une place spéciale maladies du système nerveux . Normalement, carence en vitamine A est associée à une alimentation déséquilibrée. Tout d'abord, la cause peut être un apport insuffisant d'aliments riches en vitamine B1. Deuxièmement, le déficit peut se développer en raison de facteurs de consommation antitiaminovyh excessives. Par exemple, les fruits de mer et du poisson frais contiennent de grandes quantités de substances tiaminazy qui perturbe B1, dans le café et le thé de plus affaiblit son absorption.

Giperavitaminoz pour cette substance est pas caractéristique. Cependant, l'échelle Very Large injection de dose médicament peut conduire à choc anaphylactique   à la suite de la dégranulation des mastocytes. En outre, un surdosage peut causer une variété de   réactions allergiques .

Nourriture végétale est la principale source de vitamine B1. La thiamine est si riche dans les aliments comme les épinards, les pois, les haricots, les produits de soja à partir de farine de blé. Concentrations légèrement inférieures de vitamine chou, les carottes, les pommes de terre, de la levure. Les animaux peuvent distinguer les produits comprennent le bœuf, le porc, le cerveau, les reins, le foie, le lait.

Selon le montant de l'apport alimentaire et l'énergie des glucides en elle, un adulte a besoin d'un minimum de 2 mg de vitamine B1 par jour. Des doses plus élevées de la substance peuvent avoir besoin au cours de la période de récupération et pendant la maladie, le stress physique grave, les personnes âgées et les enfants, les personnes souffrant d'hyperthyroïdie.

Certains médicaments sont capables de réduire le niveau de l'hormone dans l'organisme en raison de la teneur en soufre, parmi ces médicaments contraceptifs oraux . antibiotiques   et d'autres médicaments. Une quantité suffisante de magnésium dans l'organisme est nécessaire pour la pleine assimilation de la vitamine B1.

Les symptômes de carence en thiamine:

• Insomnie
• Fatiguer
• Pleurs
• Augmentation de l'irritabilité
• Réfrigérer à une température normale
• Diminution de l'appétit
• Détérioration de la coordination
• Diarrhée
• Affections gastro-intestinales
• Maladie
• Essoufflement
• Beri-Brie, qui se caractérise par une grave CNS, atrophie musculaire, la paralysie, l'insuffisance cardiaque.